Altano Biológico DOC Douro 08 € 4,60

É produzido exclusivamente da vinha de produção biológica na Quinta de Assares da família Symington, no Vale da Vilariça, (nordeste do Douro Superior a cerca de 35 km da fronteira com a Espanha). O clima desta região caracteriza-se pelos extremos, com Verões quentes e secos e Invernos frios e húmidos. A idade das vinhas varia entre os 25-30 anos e pratica-se o regime biológico desde 2002. A certificação biológica foi atribuída em 2006. 2008 foi um ano fresco, com pouca chuva no Inverno e um Verão com tempera-turas abaixo da média o que atrasou a maturação das uvas e adiou por isso a vindima, permitindo o perfeito amadurecimento daquelas. Este Altano Biológico da colheita de 2008 está pronto para beber, embora possa, pela sua estrutura (bons taninos e boa acidez), beneficiar de 2 ou 3 anos de estágio adicional em garrafa. Possui aromas fragrantes de flores do campo e amoras com um convidativo e discreto toque de baunilha. Vigoroso e expressivo na boca, apresentando deliciosas notas de bagas silvestres e elegantes apontamentos herbáceos. Experimente servir a 17ºC, com pratos de carne na grelha ou bacalhau assado na brasa com batatas a murro. Até 22 de Maio venha degustar este Altano Biológico 08, e leve-o consigo a preço de amigo.